|
|
Hartige Aspergetaart Met Tomaat, Bosui En Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje deeg voor hartige taart
500 gr asperges
200 gr kerstomaatjes
5 bosuitjes
1 zakje Knorr saus voor Asperges
3 scharreleieren
100 gr geraspte jong belegen kaas
4 eetl. pijnboompitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200C. Laat de plakjes deeg los van elkaar ontdooien. Schil de asperges en breek het onderste stukje eraf. Kook de asperges, afhankelijk van de dikte in 15 min. beetgaar. Giet ze af en laat goed uitlekken. Halveer intussen de tomaatjes. Snijd bosuitjes in dunne ringetjes. Bereid de saus volgens het pakje. Draai het vuur uit en laat de saus even staan.
Bedek het bakpapier op de bakplaat met de plakjes deeg, laat ze een stukje overlappen en druk de randen stevig op elkaar. Vouw de buitenste rand 1 cm om. Prik met een vork gaatjes in de hele bodem.
Klop de eieren door de iets afgekoelde aspergesaus en schep de bosuitjes en de kaas erdoor. Leg de asperges en tomaatjes op de deegbodem. Verdeel de saus erover, bestrooi met pijnboompitjes en druk ze een beetje in de saus. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 25 min., gaar. Snijd de taart in stukken en verdeel ze over 4 borden.
|
|
|